Low-} نوآوری قند مرحله مرکز - update روزانه

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) از یک قانون پیشنهادی رونمایی کرده است که می تواند استراتژی های تولید و بازاریابی مواد غذایی را دوباره تعریف کند ، شامل - {{3} بسته (FOP) برچسب های تغذیه ای که برجسته می شودچربی اشباع شده ، سدیم و قندهای اضافه شدهباکم / متوسط / "بالا"طبقه بندی

در حالی که این آیین نامه برای کمک به مصرف کنندگان در انتخاب سریع و سالم تر طراحی شده است ، بیشترین تأثیر آن ممکن است در پشت صحنه احساس شود-} شرکت های غذایی را وادار به تجدید نظر در فرمولاسیون ، منابع و توسعه محصول می کند.

برچسب که بلندتر از اعداد صحبت می کند

در حال حاضر ، بیشتر محصولات غذایی دارای یک پنل حقایق تغذیه ای در قسمت پشتی یا سمت بسته هستند. با این حال ، تحقیقات نشان می دهد که بسیاری از مصرف کنندگان برای درک ٪ روزانه (٪ DV) یا ترجمه گرم مواد مغذی به تصمیمات بهداشتی معنی دار تلاش می کنند.

قانون پیشنهادی FDA با هدف تغییر آن. جعبه بسته-} از جعبه بسته - نشان می دهد:

کم (کمتر از یا برابر با 5 ٪ DV)

متوسط (DV 6-19 ٪)

زیاد (بیشتر از یا برابر با 20 ٪ DV)

این سیستم هنگامی که یک محصول از نظر شکر یا سدیم زیاد باشد ، فوراً آشکار می شود. با این حال ، برای صنایع غذایی ، این سادگی دارای وزن سنگین است: پرچم گذاری با برچسب "قند بالا" می تواند مانع خرید و آسیب رساندن به ارزش برند شود.

فشار اصلاحات در دسته ها

تحلیلگران صنعت انتظار دارند که قوانین برچسب زدن جدید موجی ازتلاش های اصلاحات، مشابه کمپین های "حذف چربی ترانس" در اوایل دهه 2000.

نوشابه: شرکت های سودا و آب میوه به تغییر خود ادامه می دهندصفر طبیعی - شیرین کننده های کالریمانند استویا و میوه راهب.

میان وعده: تولیدکنندگان میان وعده شور ممکن است در آن سرمایه گذاری کنندتقویت کننده های طعم دهنده و پتاسیم - گزینه های مبتنی بربرای برش سدیم.

قنادی: تولید کنندگان آب نبات بدون از دست دادن بافت ، درخشش یا عطر و طعم ، با چالش دوگانه کاهش شکر روبرو می شوند.

دکتر الن ویتاکر ، محقق سیاست تغذیه در دانشگاه جورج تاون می گوید: "Front- از - شفافیت بسته به این معنی است که شما نمی توانید دیگر در پشت قلم و درصد های کوچک پنهان شوید." "اگر آب نبات شما می گوید" قند زیاد "، مصرف کنندگان متوجه می شوند- و آنها تغییر می کنند."

مزیت minicrush: قند کم - با طراحی

برای تولید کنندگان شیرینی سازی جهانی ، پیشنهاد FDA هم یک خطر و هم یک فرصت است. کسانی که برای اصلاح مجدد آماده نشده اند ممکن است فضای قفسه را از دست بدهند ، در حالی که افراد آماده-} به - راه حل های بازار می توانند لبه ای کسب کنند.

اینجاستمینیکراس، یک مبتنی بر نوآوری قنادی قند قند ، یک- مبتنی بر کمترین-}}}}} induator ، یک مزیت استراتژیک ایجاد کرده است.

نوآوری آب نبات سخت: با ترکیبباله(یک قند نادر با پتانسیل قهوه ای) وایزومالتولوز(برای ساختار و براق) ، Minicrush کیفیت شیشه ای آب نبات ساکارز را بدون خطرات "قند بالا" تکرار می کند.

مردانه: ترکیب فرمولاسیونعصاره میوه راهببرای شیرینی وشربت فیبر پربیوتیکبرای فله و جویدنی ، تعادل با سلامت.

آب نبات های جویدنی: مخلوط های پلیول سفارشی ضمن کاهش بار قند ، خاصیت ارتجاعی و طعم آن را تضمین می کنند.

برخلاف مارک های میراث که به سازگاری می پردازند ، Minicrush از روز اول خود را برای آینده نظارتی قرار داده است.

مدل B2B: یک زندگی برای مارک های جهانی

بسیاری از مارک های کوچک -} در ایالات متحده و اروپامنابع تحقیق و توسعهبرای اصلاح سریع برای انطباق. مینیکروشB2B - مدل متمرکزاین شکاف را مستقیماً آدرس می دهد:

ODM (ساخت طراحی اصلی): مارک ها می توانند FDA - سازگار با کم آب-}}} cands زیر برچسب خود را بدون شروع از ابتدا راه اندازی کنند.

راه حل های برچسب خصوصی: خرده فروشان می توانند -} مارک Low-}} خطوط قند پشتیبانی شده توسط فرمولاسیون Minicrush را معرفی کنند.

صادرات - انطباق آماده: Minicrush دستور العمل ها را با آستانه FDA و EFSA تراز می کند و خطر هشدارهای "قند زیاد" یا "سدیم بالا" را کاهش می دهد.

کاربردی اضافه کردن - ons: فیبر ، ویتامین C یا پیشرفتهای پروبیوتیک نه تنها شکر را برش می دهند بلکه اضافه می کنندحق بیمه سلامتیبه محصولات

"در عصر جبهه - - برچسب زدن بسته ، انطباق کافی نیست. مارک ها باید با ارائه قند کم ، تمایز قائل شوندوتارزش افزوده ، "سخنگوی Minicrush می گوید.

معیار صنعت: یادگیری از غذای بزرگ

پیشنهاد FDA در حال حاضر باعث ایجاد حرکت در بین شرکت های چند ملیتی شده است:

پپسییکو: برای جلوگیری از پرچم های "قند زیاد" ، نمونه کارها خود را از استویا {{0} sepressed گسترش می دهد.

نستله: اصلاح محصولات شیرینی پزی با فیبر ریشه کاسنی و پلیول های جایگزین برای کاهش قند اضافه شده.

هرشی: آزمایش صفر- خطوط شکلات شکر که هم مصرف کنندگان دیابتی و هم سلامت اصلی را هدف قرار می دهند {{1} خریداران آگاه.

مینیکروش قصد دارد به عنوان یک عمل کندپل بین این استراتژی های تغییر شکل مقیاس بزرگ-} و مارک های کوچکتربه دنبال رقابتی ماندن. با ارائهکلید.، این بازیکنان منطقه ای را قادر می سازد تا از همان علم و نوآوری رهبران صنعت استفاده کنند.

انطباق به عنوان یک تمایز دهنده بازار

برای مارک ها ، اجتناب از برچسب "قند زیاد" فقط مربوط به آن نیستجلوگیری از خطر- در مورد آن استاعتماد برنده.

در محیط های خرده فروشی رقابتی ، بسته مشخص شدهقند کممی تواند به یک نقطه فروش فوری تبدیل شود. برعکس ، محصولاتی که در معرض خطر "بالا" قرار می گیرند ، به قفسه پایین منتقل می شوند یا وفاداری مصرف کننده را از دست می دهند.

با تعبیهانطباق نظارتی در فلسفه فرمولاسیون آن، Minicrush حاشیه رقابتی را برای شرکای B2B خود ارائه می دهد:

کاهش زمان - به {{1} بازاربا انطباق - دستور العمل های آماده.

هزینه های اصلاحات پایین تراز طریق قابلیت های تحقیق و توسعه مشترک.

پذیرش سریعتر مصرف کنندهبا تشکر از مزایای برچسب زدن "کم" یا "متوسط".

تصویر بزرگتر: پیامدهای جهانی

اگرچه پیشنهاد FDA خاص ایالات متحده است ، اما کارشناسان معتقدند که این امر تأثیر خواهد گذاشتاستانداردهای برچسب زدن جهانیبشر اروپا در حال حاضر در حال آزمایش با Front- از -}} systems بسته استNutri - نمره، و سایر بازارها انتظار می رود که از این پرونده پیروی کنند.

برای تولید کنندگان ، این یعنیهماهنگی نظارتیدر افق است توانایی Minicrush در طراحی برای چندین حوزه قضایی ، آن را به عنوان یک شریک جذاب برای مارک های چند ملیتی و منطقه ای به طور یکسان قرار می دهد.